Рецептата на Мишел Галван за салата от кактус

2023 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-11-27 15:22

Мексиканската телевизионна водеща Мишел Галван сподели със съпруга си Фернандо Гуахардо лесна рецепта, която да си направите у дома: вкусна салата от кактус.

Двойката участва в Live от интимността на своята кухня, чрез акаунта във Facebook на People en Español във Facebook, в който подчертават, че тази семейна салата обикновено е допълнение към основни ястия от пиле, риба или говеждо месо.

Според мексиканското списание Muy Interesante, ползите от това растение включват подобряване на процеса на храносмилане и регулиране на нивата на кръвната захар. Освен това, той е отличен естествен антиоксидант.

Време: 15 минути | порции: 3

Съставки:

3 буркана с варен нопал или 7 стръка пресни листа

1/4 от лука, нарязан на малки кубчета

чесън на вкус

1 домат на малки кубчета

1/2 зелена черен пипер

2 малки супени лъжици ябълков оцет

2 супени лъжици зехтин

1 лимон изцеден

Спанак и кориандър на вкус

Сол и черен пипер

1/4 от прясно сирене или панела

1/2 авокадо

За приготвянето пресният нопал се нарязва на ивици и се вари във вода с лук, чесън и сол. Водата и естествената капка от кактуса трябва да се отцедят в цедка.

След това се смесват лукът, доматът, нотка на чили, кориандър, чесън и спанак, всички нарязани на много ситно. Добавете две супени лъжици ябълков оцет, лимонов сок, морска сол, две супени лъжици зехтин и черен пипер на вкус.

Накрая салатата се подправя и всички съставки се смесват. В края се добавят парчета авокадо отгоре на сместа и настърганото сирене с клонче кориандър като декорация.