Кейл е обявен за един от най-покритите с пестициди продукти в магазина за хранителни стоки в Нов отчет

2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 08:15

Мразете кале? Може да се насладите на това. В нов раздел от Работната група по околна среда (EWG) се открива нова връзка за докладите, която предполага, че листното зелено е един от най-покритите с пестициди продукти в супермаркета.

EWG, активист с нестопанска цел и група за наблюдение, състави списъка, наречен „Мръсна дузина“- всяка година от 2004 г., като изтъква кои плодове и зеленчуци са замърсени с най-много пестицидни остатъци. Данните за изпитване на груповия анализ на Министерството на земеделието, за да създадат техния списък, разглеждайки колко различни видове пестициди са открити в популярната продукция, както и нивата на разпадане на пестицидите.

Най-големият шок от мръсната дузина през 2019 г. беше точно колко замърсени са намерили кале - зеленчук, който се рекламира за неговите ползи за здравето. Списъкът нарежда кале като третата „най-мръсна“стока на рафтовете на супермаркетите, като отстъпва само на ягоди и спанак, на първо и второ място.

Еднолистно зелено, набрало популярност през последното десетилетие, EWG установи, че калето е замърсено с остатъци от пестициди от поне два или повече вида химикали в 92 процента от пробите. Някои дори съдържат остатъци от 18 различни пестициди.

"Бяхме изненадани, че калеът има толкова много пестициди върху него, но резултатите от тестовете бяха недвусмислени", казва в съобщението за пресата доктор на научните изследвания на EWG Алексис Темкин. "Плодовете и зеленчуците са важна част от диетата на всеки, а когато става въпрос за някои конвенционално отглеждани продукти, като например зеле, изборът на био може да бъде по-добър вариант."

Въпреки че тази новина може да предизвика безпокойство, това не означава, че трябва да изключите кале от здравословната си диета. EWG препоръчва да купувате биологична продукция, когато можете, и анализаторът на EWG Carla Burns допълнително отбелязва, че „ползите за здравето от диета, богата на плодове и зеленчуци, превишават рисковете от излагане на пестициди“.

Моралът на историята? Продължавайте да ядете зелените си.