Как да направите 24 мини Churros за 15 минути

2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 08:15

Според науката за закуска, храната има по-добър вкус, когато е с размер на хапки. Не измислям изцяло това. Изследователи от университета Корнел откриха, че по-малките закуски задоволяват глада точно толкова, колкото и големите порции. Нищо чудно, че мини версиите са толкова проклето възнаграждение. Плюс това, те са по-удобни за пътуване. Ето защо се замислих да направя мини churros - защото момиче може толкова дълго да прегъва около голяма пръчица пържено тесто. Мини churros са точно там с плъзгачи, татер торти и мини палачинки. Те са лесни за разделяне и споделяне, което ги прави перфектно допълнение към менюто ви за бранч парти. Тестото churro също е изненадващо лесно да се направи от нулата; не са необходими фантастични умения.

Ако мисълта за смесване на нещата заедно ви кара да мързелувате, не кликнете още далеч. Можете също така да използвате охладено бисквитено тесто на мястото на домашния вид. Докато използвате онази емблематична канелена захар, вие сте златни като churro.

Мини Чурос

• Добив: 24
• Време за готвене: 5 минути
• Време за ръце: 10 минути
• Общо време: 15 минути

Съставки

• 1 чаша вода
• 1/4 чаша и 1 супена лъжица гранулирана захар (отделно)
• 1 супена лъжица канела
• 1 чаша брашно универсално
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица рапица или растително масло
• Канола или растително масло за пържене

инструкции

1. Напълнете съд с 2 инча масло. Загрейте, докато достигне 375 градуса по Фаренхайт; термометър за бонбони ще ви бъде полезен за тази част.
2. В тенджера на среден огън добавете 1 супена лъжица захар към водата, докато се разтвори. Това ще създаде обикновен сироп.
3. Комбинирайте 1/4 чаша захар и канела в друга купа. Заделени.
4. Смесете брашно, сол и 1 супена лъжица олио в отделна купа. (Всички ястия, които ще трябва да направите, ще си струват. Обещайте.)
5. Постепенно добавете простия сироп. Смесете добре.
6. Добавете капки тесто към горещото олио, като използвате лъжица за измерване на чаена лъжичка. Ако искате вашите ухапвания от churro да бъдат по-равномерни, използвайте сладкарска торба с метален връх за тръби.
7. Гответе всяко чуро за 30 до 45 секунди, като прелиствате наполовина. Работете на малки партиди, така че churros да не се слепят.
8. С помощта на нарязана лъжица поставете върху чиния, облицована с хартиена кърпа.
9. Хвърля се в канелена захар до пълното покриване. Сервирайте топло с шоколадов сироп, пудра захар или както е.

Тази статия първоначално се появи на Extracrispy.com