2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 08:15
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН
Награденият готвач Жозе Андрес може да прилага авангардни техники в своите ресторанти, но на закуска той не отхвърля нещо толкова традиционно като царевични палачинки. Разбира се, това насърчава да им даде различен щрих. "Сервирайте ги с различни подправки, като сос от манго, гуакамоле или лют сос", съветва испанецът, автор на няколко книги с рецепти и признат за хуманитарната си работа.
Царевични торти с много
30 минути
4 порции
1 чаша фина царевична каша
2 супени лъжици несолено масло, разтопено
1 чаена лъжичка кошерна сол
1 чаша вряла вода
½ чаша пълномаслено мляко
1 голямо яйце
½ чаша универсално брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
1 ½ чаша царевични ядки
Масло или олио, според нуждите
Скъпа на вкус
Варени или печени царевични ядки
Люспи от морска сол
Поставете царевичната каша, разтопеното масло и кошерната сол в купа със средна топлоустойчивост. Добавете врящата вода и разбъркайте до течност. Покрийте и оставете да престои 10 минути.
Разбийте млякото и яйцето в малка купа, докато се пени. В друга купа разбъркайте заедно брашното и маята. Включете млечната смес плюс царевичните ядки в сместа от царевична каша. Добавете сместа от брашно и мая към сместа от царевично брашно.
В тиган с масло или масло, на среден огън, изсипете ¼ чаша от сместа, за да направите палачинки с диаметър 3 инча. Гответе, докато не излязат мехурчета, 2-3 минути. Завъртете ги, за да покафенят другата страна, 30 секунди. Повторете с всяка палачинка.
Препоръчано:
Дъщерята на Хосе Хосе, уплашена от колумбиеца Мануел Хосе
Марисол Соса, най-голямата дъщеря на Хосе Хосе, признава, че се притеснява от манията на млад колумбиец, който твърди, че е син на певицата, въпреки факта, че е доказано, че той не е
Дел Монте царевични консерви припомнени поради риск от „животозастрашаващо заболяване“
Повече от 60 000 случая на царевица от фиеста на Дел Монте, подправена с червени и зелени чушки, се припомнят, тъй като съставките не са обработени адекватно, пише Администрацията по храните и лекарствата в съобщение за пресата във вторник. Според изявлението грешката при обработката „може да доведе до замърсяване от развалящи се организми или патогени, което може да доведе до животозастрашаващо заболяване, ако се консумира“.
Главният готвач Хосе Андрес приготвя ястия в Пуерто Рико
Жозе Андрес сервира два милиона хранения за жертвите на Пуерто Рико
Най-добрите продукти с мед манука
Открийте невероятните ползи, които този вид мед има за вашата кожа
Шеф-готвачът Хосе Андрес предлага храна в Гватемала
Шеф-готвачът Жозе Андрес осигурява 6000 хранения на ден за жертвите на изригването на Вулкан де Фуего в Гватемала
