Лорена Гарсия Откриване на ресторант Чика в Маями

2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 08:15

Лорена Гарсия е готвач, предприемач, медийна личност и ресторантьор, известна със своите вкусни ястия и изяви в шоута като Despierta América и America's Next Great Restaurant. През 2017 г. тя стана първата жена от Latinx, която управлява ресторант - Чика, разположен във венецианския - на ивицата Лас Вегас, а сега носи кухнята с подпис в Маями. Тази есен тя ще отвори втори аванпост от Чика в квартал МиМо в Маями, където ще сервира кулинарни специалитети, вдъхновени от родната Венецуела, както и местоположението на новия ресторант в Южна Флорида.

„Градът наистина представлява топилката на латинската култура и кухня в Америка“, каза тя по-рано тази година. „Страстно споделям свежите, сезонни продукти от различни региони, жизнените съставки и автентичните рецепти на този стил на издигната, но достъпна латиноамериканска храна и аз съм в екстаз, за да я споделя с общност, където вярвам, че ще отзвучи толкова силно. Менюто ще бъде подобно на това в локацията в Лас Вегас, но с няколко обновявания, за да добавите този допълнителен сазон в Маями. Новият Чика ще включва и регионално вдъхновена програма за напитки и винен инвентар, който подчертава женските винопроизводители.

Гарсия е отвъд готов да вземе своите гости на пътешествие из Латинска Америка чрез автентичните си регионални ястия с модерен обрат. „Моята визия е не само да определям храната и готвенето като изкуство, но да се върна към корените на готвенето и да покажа процеса чрез по-опростен ефирен подход като израз на живот и живот“, каза тя. За актуализации относно датата на отваряне на новия Чика, щракнете тук.