Запознайте се с тазгодишния готвач на доминиканския супер боул Дайана де ла Крус

Запознайте се с тазгодишния готвач на доминиканския супер боул Дайана де ла Крус
Запознайте се с тазгодишния готвач на доминиканския супер боул Дайана де ла Крус
Anonim

В игровия ден тази неделя Дженифър Лопес и Шакира няма да са единствените блестящи латиноамериканци. Готвачът Super Bowl тази година е Дейнани Крус, а тя е доминиканка. Крус - майка на три деца и оцелела от рак на яйчниците - ще бъде част от екипа на Centerplate на стадион Hard Rock и ще наблюдава менюто за популярното спортно събитие в Маями.

Баба й я накара да се влюби в готвенето и я научи на въжетата в кухнята, когато порасна. Крус започна кариерата си в хотелиерския мениджмънт, след като спечели степен на гостоприемство от Универсидал Централ дел Есте на Доминиканската република. Бързо разбра, че иска да стане готвач и получи магистърска степен по кулинарни изкуства от Гранд Рапидс Community College.

Готвач Даяни
Готвач Даяни

Крус наистина се открои като изпълнителен готвач на стадиона „Хард рок“, като стана първата Latina, която зае тази позиция в този ресторант. В неделята Super Bowl тя ще наблюдава менютата за седем кухни, 25 щандове за концесии, 167 апартамента и седем клуба и ресторанти с ол инклузив. Крус и нейният персонал ще хранят над 25 000 души. Без натиск или нещо друго!

Менюто тази година ще има нотка на латиноамерикански вкус, включително емпанади, севиши, рулца от омари, издърпано с барбекю свинско месо, пресен гуакамоле, ребра и аржентински асадо, сред другите деликатеси. „Изглежда, че в средата на всяка кухня е избухнала бомба“, казва Де Ла Крус в „Маями Ню таймс“, за да поеме това предизвикателство. „Енергията опиянява. Това е толкова невероятно бързане - красиво е. “

Препоръчано: