Проста рецепта за приготвяне на тарталети

2023 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-11-27 15:22

Има начин да пътувате, без да напускате дома си и това е чрез пресъздаване на традиционни рецепти. Такъв е случаят с тортите от гуава и крема сирене, които съчетават изящно сладко и солено.

Преди да приготвите този вкусен десерт с карибски корени, за около час е необходимо да се разбере за двата различни вида, които съществуват: триъгълните, които са гуава и сирене, и правоъгълните, които имат само гуава.

The New York Times наскоро сподели рецепта за тарталети, взети от Паладарес: рецепти от частни ресторанти, домашни кухни и улици на Куба от Аня фон Бремцен, които възпроизвеждаме по-долу.

СЪСТАВКИ

1 голямо яйце

Шипка сол

2 листчета сладкарски сладки (около 8 унции всеки)

брашно

1/2 чаша сладко от гуава

¾ чаша омекотено сирене на стайна температура

2 супени лъжици захар

ПОДГОТОВКА на торти ГУАГАБА И КРЕМ СИРА

8 единици

Загрейте фурната до 375 градуса.

Разбийте яйцето с щипка сол и оставете настрана.

В купа комбинирайте крема сиренето с 2 супени лъжици захар.

На повърхност, поръсена с брашно, разточете листчетата бутер тесто в 8 правоъгълника с ширина 3 инча и 4 дълги и ги поставете върху листа за печене. Разстелете пастата гуава и ½ супена лъжица сместа от крема отгоре на сладкото върху бутер тесто.

Сгънете един ъгъл към противоположния ъгъл, за да образувате осем триъгълника. Запечатайте триъгълниците, като ги затворите със зъбите на вилица.

Преди печене намажете горната част с разбитото яйце и поръсете със захар. Печете кексчетата, докато са подпухнали и златисти, около 15 минути. Сервирайте при желаната температура.